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2021年『Life』410号 ホットケーキミックスで手作りおやつ


ホットケーキミックスで手作りおやつ


子どものおやつにもピッタリのホットケーキ。よつ葉のホットケーキミックスを使えば、表面サクッ、中はふんわり、かんたんにおいしく仕上がります。
ほかにも、クレープにしたり、揚げてドーナツにしたり、アレンジできるのもうれしい、手作りおやつのお助けアイテムです。




ま〜るく、ふっくら焼くコツ
少し上の位置から生地をたらすと丸い形に粉はザックリまぜるよ!


分量を正確に(基本の分量はホットケーキミックス200g、牛乳180~ 190ml で約4枚分焼けます)。
粉はザックリ混ぜて(混ぜ過ぎるとグルテンができ、ふっくらと焼けません)。
焦げやすいので弱火で(フライパンを一度熱してからぬれ布巾の上で冷まし、できるだけ油を薄く引き、弱火で焼きましょう)。
生地は少し上の位置からたらすと、丸い形になります。
ヨーグルトを入れるとしっとり感がアップ。 
 分量:粉200g、ヨーグルト50g、牛乳130ml、卵1個


ここが違う! よつ葉のホットケーキミックス


 よつ葉 のホットケーキミックスはいたってシンプル。九州産小麦100%とアルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用し、卵や牛乳を含んでいないので、アレルギーが心配な方にも安心です。
一方、 市販品 の原材料の多くは食品添加物がたくさん使われています。ポストハーベストが心配な外国産小麦粉、香料、着色料、アルミニウムを含んだベーキングパウダーなど。子どもたちが大好きなおやつ作りだからこそ、安心な材料を選びたいですね。

東福製粉 ホットケーキミックス 卵とスキムミルク不使用で有糖タイプ。九州産薄力粉使用。ベーキングパウダーはアルミニウムフリー メープルファームズジャパン メープルシロップアンバー カナダ・ケベック州産オーガニックメープルシロップ。樹液をそのまま濃縮したのでミネラルが豊富。パンやヨーグルトに。 よつ葉乳業 プレーンヨーグルト 酸味をおさえたマイルドな味です。サラダなどのお料理にもおいしくいただけます。 よつ葉乳業 有塩バター 輸入原料が多くあるなかで、北海道産生乳と塩だけで作った本格バターです。



もちもちきなこボウル 白玉粉プラスでもちもち食感


目安時間:約20分


材料: (約15個分)
ホットケーキミックス 60g、白玉粉 40g、牛乳 50ml、揚げ油・きな粉・砂糖 各適量

作り方:
ボウルに白玉粉を入れ、少しずつ牛乳を加えながら混ぜ溶かす。
①にホットケーキミックスを加えて混ぜ、ひとかたまりになったら15等分して丸める。
② を定温の油で3 ~ 4分、時々箸で返しながら揚げる。
器に盛り、混ぜ合わせたきな粉と砂糖をまぶす。

小田壱 黒光きな粉 北海道産光黒大豆のきな粉です。美容と健康に、牛乳&きな粉のドリンクはいかが。 川光商事 白玉粉 国産もち米を100 % 使った白玉粉です。なめらかでコシのある白玉ができます。


おかずクレープ 休日のランチにぴったり!


目安時間:約20分
(寝かせる時間は除く)


材料: (7 ~ 8枚分)
ホットケーキミックス 200g、水 150ml、なたね油 適量、レタス・ハム・ゴーダチーズ・ミニトマト 各適量
A- 卵 2個、水 150ml、なたね油 20g

作り方:
ボウルにホットケーキミックスと水を入れ、混ぜ合わせる。
①に(A) を加え、よく混ぜ合わせ、少し寝かせる。
フライパンに油をひいてから火をつけ、温めてから、ぬれ布巾の上に置き、底を冷やす。
もう一度火をつけ、②を流し入れ、弱火で1分程度焼く。裏もさっと焼く。
レタス、ハム、ゴーダチーズ、トマトをお好みの量のせ、巻く。

セミハードタイプのナチュラルチーズ。生乳に食塩を加えて熟成させているので、少し塩辛い仕上がりです。 「能勢の里から」ハム工場 チキンハム 鶏ムネ肉、豚脂、塩、粗糖、香辛料を使用。つなぎに<br />
でん粉・卵を使っていません。あっさり味。


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