「やりたい」という子どもに、包丁や火の扱いはまだ早いので「また今度ね」とお断りするご家庭も多いかも知れません。実は、2歳、3歳のまだ言葉もおぼつかない時期の子どもたちの興味の矛先は全方向に向いています。つまり「包丁や火以外の作業」にも大変な関心があるのです。たたく、まぜる、スプーンですくう、移す、包む、そして味見。どれもが子どもにはうれしい。大人にとって負担なく、子どもに存分にやってもらえて楽しくおいしいレシピを紹介いたします。小学生の子どもたちは、レシピを自分で読みながらつくってみるチャレンジも楽しいかも！「やりたい時期」は成長の時です。ぜひお試しいただけるとうれしいです。

（こどもキッチン 石井由紀子）