「鯛の中の鯛」とは、胸びれを動かすための魚の骨のことです。形が鯛に似ていることから、江戸時代このように名づけられました。実は、他の魚（ あじ、さば、いわしなど）にも「鯛の中の鯛」がありますが、鯛の「鯛の中の鯛」が最も形がきれいなのだそうです。えらの近くを探してみてください。きっと見つかりますよ。

ちりめんを漁獲した際、イカやタチウオなどさまざまな生き物が混ざります。これがちりめんモンスターで、海の生態系が豊かな証拠。ちりめんを食べる皆さんに楽しみながら海のことを考えてもらいたいと、通常なら異物として取り除いてしまう“モンスター” 入りのちりめんをお届けします。

　　

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国産の本葛粉を使った新感覚のあいすの素。お好みのドリンクと合わせて練って冷やすだけ。冷蔵庫から出して直後はシャリッ。溶け始めるともっちり食感に変化します。2種類の食感が楽しめるのは葛ならでは。ご家庭で手作りあいすを楽しんでみませんか？