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関西よつ葉連絡会

2020年『life』50号 「知っておきたい牛乳の話」

牛乳ができるまで

十勝の中でも、放牧酪農をする忠類地区5戸の生乳に限定。
乳脂肪分を均質化していないので、より搾りたてに近い味わいです。
静置すると生クリーム層が浮いてきますので、軽く振ってからお飲みください。

よつ葉乳業
ノンホモ牛乳

これが大好き♪
次男が小学生の頃、友だちの家でよつ葉の牛乳を飲み「あの牛乳が飲みたい、取って!」と帰って来て言いました。それからの30年余りの付き合いです。おいしいです。

(兵庫いきいきコープ会員 匿名希望さん)




世界でも優良の酪農地域である十勝の14酪農家が、
地域ぐるみで牧草の自給をはかり、育成牛を山で
遊ばせるなどして大切に育てた牛の乳を使いました。

よつ葉乳業
牛乳72パックHTST

これが大好き♪
牛乳のお試しをきっかけに、子どもも私も「北海道よつ葉牛乳72パックHTST」のファンになりました。普通に飲んでもおいしさが全然他のものと違い、シチューに使っても、とってもクリーミーでマイルドに仕上がりました。

(滋賀産直会員 A.Kさん)




無農薬・無化学肥料の牧草を中心に与えた牛の生乳を使用。
日本でほとんどない有機畜産認証を取った牛乳です。
群馬県・松本牧場の生乳を65℃ 30分の低温で殺菌しパック詰め。
さっぱりした味わいが特長です。

タカハシ乳業
手づくり牧草の牛乳

これが大好き♪
搾りたてのような自然な甘さにホッと癒されます。
手作り牧草で優しく育てられた牛さんのお乳だからでしょうね。
オムレツやグリーンカレーに加えても今までの牛乳とは
一味違う優しい甘さを感じます。本当においしい牛乳です。

(やさい村会員 天野 妙さん)




牛乳と一緒にどうぞ!おすすめドリンク
玄米の香ばしい風味
鹿児島県産有機玄米を焙煎しました。
豆乳や牛乳でラテ風にしたり、甘みを加えても。
ノンカフェイン。

西尾製茶
有機玄米珈琲(パウダー)



牛乳にプラスして栄養満点!
金ごま、黒糖、スキムミルク、きな粉をブレンド。
きな粉の風味豊かで、栄養満点!

いい友
いい友カルシウム



黒糖のコクが広がるココア
黒糖とココアをブレンドした風味のあるココアです。
飲み物としてもお菓子の材料としても使えます。

海邦商事
黒糖ココア



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