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関西よつ葉連絡会

2020年『Life』90号
 「ぷくぷくワールドのビスケットで安心・おいしいおやつの時間」

2月28日はビスケットの日
吹田市や豊中市の保育園や幼稚園のおやつにも採用されています。甘さ控えめで、お子さんのファーストビスケットにぴったり♪

クッキー・ビスケットを作って今年で30年


ぷくぷくワールドについて
大阪府吹田市にある「ぷくぷくワールド」は障がい者自立支援法に基づく生活介護事業所です。いのちとくらしを大切にする視点から、添加物を使わない安心・安全な材料・製法のクッキーやビスケットを製造しています。知的障がいをお持ちの方を中心に、それぞれのペースを大切にしながらさまざまな仕事をみんなで行っています。「ぷくぷく」は朝鮮の古い言葉から、ゆっくりゆっくりという意味で名づけられました。一人ひとり、みんな違うからこそ人間っておもしろい。誰もが、かけがえのない人生を、あたりまえに歩んでいける社会を願っています。

ぷくぷくワールド 來間夕子


ぷくぷくのビスケットのこだわり
 安全・安心を重視した原材料 

基本材料は岩手県産の特別栽培の小麦粉、北海道産のてん菜糖(こくとうビスケットは黒糖)、青森県産菜種を圧搾製法でしぼったなたね油。シンプルな材料だからこそ、原料の品質にこだわっています。

 加工も自分たちの手で 

にんじんビスケットに使う人参は有機人参を仕入れて、自分たちで蒸してペーストにしたものを使用しています。

 ひとつひとつ手作り 

型抜きクッキーは利用者の方が、ひとつひとつ丁寧に抜いています。ビスケットは数種類の花型で抜き焼き上げています。
※同じ工場で製造しているクッキーにはよつ葉乳業の乳製品や卵を使用しています。



 ビスケットの日について 
1855年のこの日、ビスケットの製法を記した日本初といわれる「パン・ビスコイト製法書」が送られた記録から制定されました。ビスケットの語源がラテン語で「2度焼かれたもの」という意味の「ビス・コクトゥス」であることから、「に(2)どや(8)かれたもの」の語呂合せの意味もあります。

ライフ本紙のお菓子コーナーでは毎週2種類のクッキー、ビスケットを掲載しています。
【今後の掲載予定】 ライフ100号 ジンジャークッキー ・ ひまわりクッキー
          ライフ110号 ミルククッキー ・ チーズクッキー


やさしいおいしさ
ぷくぷくワールド
プレーンビスケット
卵・乳製品・大豆を使わない
シンプルなビスケット。



ほんのり黒糖風味
ぷくぷくワールド
こくとうビスケット
ほんのり黒糖の香りと風味を感じる
素朴な味。



にんじんの自然な甘み
ぷくぷくワールド
人参ビスケット
有機にんじんをたっぷり使用した
ナチュラルな甘さのビスケット。


よつ葉のお菓子とジュースで楽しいひな祭り

サンコー
ひなまつり菓子袋(3種)
元気フルーツラムネ(8g×2袋)、元気ミレービスケット(2枚×4袋)、
元気しおポンせん(2枚×2袋)素朴な味。




ばいこう堂
幸せびな
お内裏様とお雛様の中に、和三盆糖で
作ったあられ糖が入っています。





サンコー
ひな祭りせんべい





ナチュランド
プチシュークリーム3種




ゲパ ストロベリーホワイト ゲパ ストロベリーホワイト




アルプス ももジュース アルプス ももジュース・箱


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