「早く食卓に着きたいな」と小走りになって家に帰ったあの日のように、だしの香りは今も昔も人をひきつけてやみません。ところが「だしは手間暇がかかる」という誤解が世間では広がっているようで…。本物のだしが家庭から遠ざかり、料理人さんだけのものになってしまうなんて残念でなりません。そんな時に「だしパック」なら、ポンと入れて数分煮出すだけで、しっかりとしただしがとれます。昆布や椎茸も入っているので、和洋中なんでもござれ。トマトなどの洋風野菜とも相性抜群です。時間のない時はパックのまま水から入れて食材と一緒に煮炊きしながらだしもとる「ながらだし」がおススメです。

　

目利きが選んだ国内産原料を自社でブレンド、粉砕後、60℃で焙煎乾燥することで香ばしさと旨みを引き出します。すでに粉末になったものを混ぜて詰めるだけの市販品とは一線を画す、こだわりのだしパックです。

作り方
①米をとぎ、Aを入れて炊飯器の表示通りの水加減にし、だしパックをおいて約15分おく。
②ごぼうはささがき、にんじんは千切りにする。こんにゃくは小さく切ってさっと茹でる。
③①に②ときざみあげをのせ、炊飯器で普通に炊く。
④炊きあがったら、だしパックを取り出してかき混ぜ、5分ほど蒸らして完成。

作り方
①鍋にレトルトカレーとだしを入れて温め、塩気が足りなければ醤油で味をととのえる。
②ゆでうどんをさっとゆでてざるにあげて器に盛り、①を注ぐ。