産直の野菜、果物、お肉などを宅配する「よつ葉ホームデリバリー」-
お届けするのは作る人の想いと、信頼できる食品です
2019年『life』370号 「今夜はパパご飯2019」
よつ葉のイクメン生産者＆配送スタッフが、
忙しくてもササッとできるおうちごはんをご紹介。
子どもと一緒に、いただきまーす♪
材料：（ピザ3 枚分）
◆吉丸のイカバジルソース 1パック
◆ピザ台 ３枚
◆ミニトマト ６個
◆シーフードミックス（エビ・アサリ他）・ベーコン・シュレッドチーズ 各適量
ー作り方ー
①解凍したイカバジルソースをソースごと皿に取り出し、イカを好みの大きさに切る。
②ピザ台に①を適量のせ、バジルソースを表側全面に塗り広げる。
③お好みのシーフードとベーコンを適量のせる（シーフードはあらかじめバジルソースと合わせておいてもOK ）。
④シュレッドチーズと1/4等分に切ったミニトマトをのせる。
⑤オーブントースターでチーズがほんのりきつね色になるまで焼く。
吉丸のイカバジルソースを使って、子どもたちが大好きなピザを作りました。トマト嫌いの子がいるのですが、イカバジルとの相性が良く、おいしいと喜んで食べていました。パラダイスアンドランチのピザ台は、１枚が丁度よい大きさで、下焼きしているので使いやすいですね。食べた感じもふっくらもっちりで、子どもたちも完食でした。（福栄 前田）
材料：（4人分）
◆鶏手羽元 300ｇ
◆大根 1/2本
A- 水 2カップ、酒 大さじ1、醤油・塩 各小さじ1/2 にんにくスライス 1片
B- 粗びき黒胡椒・ごま油 各適量
ー作り方ー
①大根は皮を剥いて1ｃｍ厚のいちょう切りにする。
②①を耐熱容器に入れ水を大さじ1ふってふんわりラップし、電子レンジ600Ｗで５分加熱する。
③鍋に②と鶏手羽元、A を入れ強火にかける。途中であくを取る。
④沸騰したら中火にし、落し蓋をして10分煮る。
⑤仕上げにB を入れて出来上がり。
鶏手羽元の骨から出た旨みたっぷりのだしを大根が吸ってトロトロで最高です。にんにくの効いたスープも食欲をそそって子どもたちも大好きです。（パラダイス&ランチ 村松）
材料：（8 皿分）
◆豚ひき肉 200ｇ
◆玉ねぎ 200ｇ
◆三種の豆ミックス水煮 200g
◆アップルキャロット 5缶
◆カレールゥ 1袋
◆油・特選純カレー粉 各適量
ー作り方ー
①鍋に油を入れて熱し、みじん切りにした玉ねぎを約5分炒める。
②①に豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、三種の豆ミックス水煮、アップルキャロットを入れ、沸騰したら2～3分弱火で煮る。火を止め、カレールゥを溶かし入れる。濃度、味をみて、水で調節する。
③お好みの付け合わせとともに盛り付ける。
気分を変えたい時に、水をアップルキャロットジュースに変えてカレーを作ります。甘くてフルーティーなので子どもはスプーンが止まりませんよ。大人には少し甘いので、スパイスの老舗が作る、井上スパイスの〝特選純カレー粉”を直接足してスパイシーにして食べてます。子どもも
大人も満足できますよ。（近江産直 畑中）
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