〈2021年10月号（No.126) -4・5〉

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  警告のカナリアより

  
  
  ３年前、化学物質過敏症（５面に解説記事・編集部）になった。原因は自宅で使われたフレグランス、消臭スプレー、化粧品などである。一番困るのは苦しいと言っても理解されないことで、なに言ってるの、と家族に思われ、安くて効果抜群だと石油化学製品信奉者のヘルパーさんに反論され、仲良くしていた人も変に思い去っていく。真夏に四重のマスクで外を歩き密を避け、たばこを吸う人がいれば道を迂回する。ひと足先のコロナ禍のようだった。すれ違う人の合成洗剤・柔軟剤臭でその日が駄目になる。発症前は平気だったのにこんなヤバいものを吸ってたのか、と思うような目まい・吐き気・胃腸の異変・鬱のようなぼんやり。
  
  息をするのを体が拒否するので、酸欠の金魚みたいにぱたぱた楽な場所を求めて走り回る。苦肉の策と、ご近所さんに洗剤を変えてもらえないか、お願いに行くと頭がおかしいと思われたり、怒られたり。前にいた所は上も下も優しい人で石けん洗剤に変えてくれた。
  
  気にしすぎとか心の持ち方のせいと言う人も多いが、向こうは一度でもこちらは何度も聞いているので気にしないようにしても、徐々にめいってくる。身体的な苦しみより無理解。社会的に除外されること。目に見えず日常に氾濫しているため、バリアーになっていると訴えても改められにくいこと。今後、誰でも発症する可能性があること（それはあなたの家族や子孫かもしれない）を知ってほしい。

  （奈良南会員　小出佳織）

  
  
  

  
  『自家製ミルクカフェ　ブラウンスイス』　絵：小出佳織

  
  

  
  【連絡先】
  

  カナリア・ネットワーク全国
  　「スイミーのように集まって、大きなカナリアになりませんか」　
  http://canprehp.com

  
  

  
  
  

  

  
  

  
  
  
  『まほうのおまめ』
  　だいずのたび
  
  辰巳 芳子【監修】　松本 春野【文･絵】　文藝春秋　　2020年8月　単行本　1650円(税込み)
  評者：尹　英順（別院食品）
  
  

  
  お豆の種はお豆。種だけど食べられるし、植えられる。豆腐、納豆、味噌、醤油においしく変身する、みんなの力になるお豆は、魔法の種、お豆！
  
  初めてこの絵本を手にしたとき、『魔法』という言葉に本当だぁ〜とちょっと感動しました。なぜ今まで大豆と魔法が結びつかなかったのか不思議なくらいピッタリだと思いました。
  
  絵本は女の子と大豆くんが友達になり、栽培から加工まで大豆の一生?!を一緒に旅する楽しいお話。旅の途中、女の子は鳥に食べられる大豆くん、雨にぬれる大豆くん、茶色く枯れてしまった大豆くんを心配したり、枝豆は大豆だったと知り驚いたり、豆腐屋さんやお味噌屋さんをのぞいたり、街には変身した大豆くんがいっぱいいることに気づきます。優しいタッチの絵と、大豆くんの旅ナビが、ほんわかした気分にしてくれます。
  
  この絵本は「大豆100粒運動」を提唱する、料理家・辰巳芳子さんの思いがたくさん詰まった絵本です。戦争、貧しい時代を体験した辰巳さんは、人は大豆と米さえあれば何とか生きていくことができる。大切な幼い命を守るにはまず、この国の大豆を再興することだと言っています。この絵本を通して大豆100粒とは子どもの手のひらにのる量なんだと知りました。2004年にスタートした「大豆100粒運動」は、今では3万人の子どもたちが種をまくようになったそうです。
  
  わが家の食卓に欠かせない豆腐、味噌、醤油の原料である大豆の自給率はわずか7％。輸入大豆に頼っている日本ですが、幸いにもよつ葉の豆腐は、国産契約栽培大豆100％。これって本当にスゴイことなんだと実感せずにはおれません。年々栽培が難しくなる気候変動の中でも毎年大豆を届けてくれる全国の大豆生産者の皆さんに感謝の気持ちでいっぱいです。大豆をこれからも安心して栽培できるよう、会員さんに豆腐を食べて応援してほしいです（宣伝?!）。絵本は大人も学べる大豆資料付きです。ぜひ食育に親子で読んでほしいです。
  

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  生命のバランスを乱す合成化学物質

  
  
  
  広田　しのぶ （認定NPO化学物質過敏症支援センター）
  

  
  ●医師にも理解されない化学物質過敏症
  化学物質過敏症（CS）の患者さんの話に向き合って約30年になります。この病気は従来の病気と少々異なっています。発症の機序も世界的にいまだ解明されていませんし、特効薬もありません。多くの国で患者が増加し続けていますが、その中でもドイツ、アメリカ、カナダ、日本、その他では病名登録が認められています。
  
  病院には専門別にいろいろな科がありますが、CSの症状は多彩で複数の科にわたっていますので、何科を受診してよいのか分からないのです。例えば頭痛と腹痛、筋肉痛や湿疹また眼も…またあるときは鬱もと、これまでの医学では考えられず、現代の医学教育を受けてきた医師に「そんな病気はありません」と言われて精神科を勧められます。このように一般の多くの医師に理解されないなかで、患者さんは辛い思いをしながら、あちこちの科を渡り歩くことになります。
  
  現代社会は多くの合成化学物質に囲まれ、私たちは便利に生活しているのですが、人間の体は精密な機械です。このままの状態が続くとヒトという精密機械が合成化学物質に蝕まれて心身ともに少しずつ壊れていき、社会が成り立たなくなるときが来ると感じています。
  
  2010年、ハーバード大学の研究者たちは農産物に残留した有機リン農薬でも子どもたちの発達障害が増加するとデータとともに米国小児科学会で発表しています。日本でも子どもの発達障害の増加は右方上がりに増え続けており（文部科学省のデータ）、横浜市など支援学級をつくっても、つくっても足りないので、境界線児は普通学級に入れていると現場の教師が話しています。他市でも把握されていないだけで大同小異だと思われます。
  
  私がずっと患者さんの話を聞いてきたのは、ちょっとした情報を知らないためにCSのように医師にも周囲の人々にも理解されない深刻な辛い症状になってしまうのだと痛感したからです。また鬱に対する環境医学の治療が現代医学のそれと全く異なるのは驚きです。化学物質過敏症は、次のような日常生活の中で原因物質が体内に蓄積して発症します。

  
  
  

  
  ◎合成化学物質を毎日少しずつ長い間、体に取り込み続けて個人の許容量を超えたとき
  
  ・毎日食べる野菜や果物の農薬、加工食品の添加物。
  
  ・合成化学物質でできている薬品や日用品などを日々使用し続ける。（殺虫剤・防虫剤・消臭剤・芳香剤・におい物質など多数。合成界面活性剤・合成洗剤、特に揮発して呼吸とともに吸い込むにおい物質などは要注意。衣料品の防虫剤などは密封された容器で使用する）
  
  ・新築、改築などの建物に住んで、建材や塗料、接着剤などから発散される合成化学物質を呼吸とともに大量に吸い込んだとき（暴露される、という状態）。ヒトは１日に重さにすると20kgもの空気を吸っているといわれています。
  
  ・職場で常時、職業的に使用するものからの暴露。

  
  
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  人間の体内では意欲的になるときや怒りを抑えるときなど喜怒哀楽すべての面で酵素や補酵素など、心身のバランスをとる機能が働いていると考えられていますが、合成化学物質を体内に取り込むことで酵素などが破壊され、その機能が失われると考えられています。これは重要なことで感情をコントロールできない人間によるさまざまな事件や事故の発生が考えられます。しかしその関連を証明するためにどれほどの時間が必要でしょうか。証明できるのでしょうか。そのためにまだまだ多くの犠牲が必要になると思います。
  
  最近の世情でも豹変した挙句、人の考えとして理解できないような奇妙な事件が起こっているのは偶然ではなく、「人間が壊れた状態」ではないかと感じています。また合成化学物質の影響はとりわけ、成育過程の小さな命、幼児や乳児より胎児と、より若い命が重大な影響を受けると考えられています。
  
  ●食品への気配りが重要な予防対策
  私たちは便利さだけを求めて何も考えずに生活していると、食品からだけでも年間５kgもの合成化学物質を体内に取り込んでいるといわれています。生活スタイルによってはさらに大量になると思われます。何もかもが悪いわけではなくあまり心配のないものもあり、すべてを避ける必要もありませんが、できるだけ減らした方がよいことは確かです。
  
  多くの人は野菜や果物を見た目で選んでいないでしょうか。おしゃれなパン屋さんでも国産小麦のお店を選んでください。輸入小麦の実態を知ったら食べられません。栄養の研究で有名なアメリカのラトガーズ大学の資料（グラフ参照）によると、野菜は有機栽培の方が驚くほど栄養価が高いのです。形の悪い野菜でも命のためには大切なものです。肉類はどうでしょうか。牛肉・豚肉・鶏肉など飼育中の飼料、飼育環境などに大変問題があるようです。またそれらの加工品の添加物などにも問題があって、購入して食べるにはより一層気配りが必要です。とりわけ発育中の子どもに与える食品に注意が必要です。
  
  さらに重要な問題は40％に満たない日本の食料の自給率です。国民全体の食料が国内の食料生産では足りないので外国から輸入しなくてはならないのですが、このとき、輸入の移動の過程で使用される農薬（ポストハーベスト農薬）の濃度が栽培中に散布する農薬の数千倍といわれているもので、これでは安心して家族に食べさせられません。国産品が貴重だとされるのはこのためですが、その中でも有機栽培がどれほど貴重なものかがわかります。国民が消費することで国の基幹産業の農業を護らなくてはなりません。
  
  原因も治療法も不明な指定難病は333もあります。そのために身近な生活からできるだけ合成化学物質を取り除くことは重要です。予防医学です。これならちょっとした知識さえ得られればかなり避けられます。そのためには栄養も含めて相応の情報が必要です。
  
  化学物質過敏症は、医学的に多くの疾患が内在していて、おそらくすべての専門分野が連携した研究が必要かと思われます。解明にむけて早急に研究に取り組んでいただきたいと思います。

  
  ▶３・４面に関連記事
  
  

  有機と慣行栽培の栄養価を比較するラトガーズ大学の研究
  

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