〈2021年3月号（No.119)-4〉

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  ●会員活動紹介●
  

  
  「正食」学び くらし見直す
  玄米を楽しむ会
  
  こんにちは、奈良県生駒市生涯学習の料理クラブ「玄米を楽しむ会」に所属の竹本万里子です。マクロビオティックを世界に広めた「正食協会」の師範資格を持つ先生のもと20年以上になります。生徒の私が述べるのもおこがましいのですが、「正食」の考え方についてすこし紹介させてください。先生ごめんなさい！（先生もよつ葉会員）
  
  「正食」の考え方はキーワードで的確に表現できます。「身土不二」（からだと土地は分かちがたく結びついている）。「一物全体」（丸ごといただくことですべてを得る）。そして、口に入れた食べものは「よく噛む」一口30回以上。私たちの主食は米ですが、その主成分でんぷんを分解できる酵素アミラーゼは唾液の中にしか含まれないのです。また、よく噛むことで満腹中枢も刺激され満腹感とともに心も落ち着きます。人間の歯は臼歯20本、門歯８本、犬歯４本ですが、この歯の構成がすなわち食生活のかたちとなるというのです。
  
  そして「陰陽」の理論です。暑いところで採れる作物は「陰性」、寒いところで採れるものは「陽性」。太陽を求め伸びていく先端や葉や果実は「陰性」、地中を求める部分は「陽性」。
  
  エネルギーが強い動き回る人は自身が陽性のため「陰性」(動物性の食べもの)を求め、エネルギーが弱い動かない人は自身が陰性のため「陽性」（植物性の食べもの）を求める。
  
  自らにないものを求め「陰陽」のことわりに乗じて「中庸」に近づくことが「養生」だという理論だそうです。また旬の活力のある野菜を取ることはもちろん大切とされています。
  
  無駄なく、わかりやすく、簡単な調理は、日ごろの雑多なくらしを見直す良い機会となっています。しかし、市の公共施設で活動するグループなので、コロナで休止中です。
  
  はやく再開して、また、奈良産直さんの事務所に食材を取りに行けますように！　事務所のみなさんお元気でがんばってくださいね！　いつもありがとうございます。

  
  

  （奈良会員・竹本万里子）

  
  

  
  

  
  

  
  【連絡先】
  玄米を楽しむ会
  ・Tel：090-8758-8383（竹本）
  ・FB：http://www.facebook.com/genmaiikoma

  
  

  
  

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  よつば関西保養キャンプ
  2022年春実施に向け準備を進めます

  
  実行委員長／ひこばえ　辻田浩司
  
  昨年10月より、よつば関西保養キャンプ・実行委員長を務めています。
  
  毎年夏に実施していたキャンプですが、年を追うごとに猛暑による影響が問題となっていました。そこで2020年７月下旬から、2021年３月下旬、今年の春に時期をずらしての実施を目指し、準備を進めていました。しかし、昨年から続く新型コロナウイルスの感染拡大の状況が思わしくなく、実行委員会で協議した結果、〝中止〟という結論に至りました。これからどういう状況になっていくかは予想もつきませんが、さまざまな面で少なからず制約をしていかなければなりません。
  
  そんななかで本当に子どもたちの保養につながるキャンプにできるのか？　福島からの移動、そして大阪に滞在することに関しても不安が拭いきれませんでした。実行委員長を務めることになって早々、何とも歯がゆい決断です。
  
  東日本大震災から10年がたちますが、被災地の復興はまだまだこれから。放射能の不安も取り除かれたわけではなく、保養を必要としている方々がいらっしゃいます。今後の状況もみつつ何ができるかを考えながら、2022年春の実施に向けて実行委員一同、準備を進めていきます。
  
  よつば関西保養キャンプはよつ葉の各所は元より、全国の生産者、会員の皆さん、さまざまな方のご協力、ご賛同なしには実施できないものです。この場を借りて、感謝申し上げます。そして今後もよろしくお願いいたします。前回の保養キャンプから持ち越している、皆さまから寄与していただいたカンパにつきましては、次回の実施分に繰り越させていただきます。
  

  
  2019年保養キャンプで

  
  
  

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  お声がけ待ってます

  
  
  入社して３年目になります。前の会社では運行管理者として配車の仕事をしていました。元々、トラックに乗りたかったのですが、前の会社では叶わず不純な動機ですがトラックに乗れると思い入社しました。
  
  入社した時は、まずコースを覚えるのに時間がかかり、商品も良くわかっていないので、会員さんともなかなかコミュニケーションを取る余裕もなく、無愛想な人やなと思われていたかもしれません（笑）。そのなかでも会員さんに声を掛けてもらったり、先輩方にいろいろと教えてもらったり、少しずつですが余裕ができるようになりました。
  
  自分で心掛けている事ですが、ただ会員さんの所に配達に行くだけの関係ではなく、商品の事以外でも話してもらえるようにコミュニケーションを取りたいと思っています。
  
  人見知りな部分もあり、最初から話すことは難しいですが、毎週配達に行くなかで、会員さんから『毎週、配達ご苦労さま～』といろいろと声を掛けてもらったり、配達に行くたびに飲み物をだしてもらえたりしています。自分にも子どもがいるので、共通する話題で話したりと、それ以外でも配達に楽しみが増えるようになりました。
  
  どうしても会えない会員さんもいるので、どうコミュニケーションを取ろうかと日々考えています。こんな僕ですが見かければ気軽に声をかけてやってください。

  （阪神産直・成行広年）

  
  

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