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藤原ファーム (三重県いなべ市)

豊かな自然と農地を守りたい

藤原町古田地区は三重県の最北部、岐阜県と滋賀県との県境にほど近い烏帽子岳の麓にひろがる静かな山里です。標高は220mで夏は涼しく冬は雪が多い、米作がほとんどを占める集落です。他地域の農村集落と同様に、この地区にも住民の高齢化とともに農地の維持管理や、後継者の問題があります。豊かな自然と農地を守りたいという思いと「集落をみんなで守る」という集落営農を基本とする考えから、藤原ファームを設立しました。古田集落農地25haの内、23haを私たちが管理し、水稲を中心とした省農薬栽培を行っています。

藤原ファームでは、農家が丹精込めて育てた最高のもち米、羽二重もち米によもぎをたっぷり入れて搗きあげた草餅を始め、その他にも切り餅、赤飯、和菓子など、加工から販売までを行っています。今から6、70年前の主食、間食を思い出すとその当時は何を食べても美味しく、また安全でした。現在は、成人病、アトピー、花粉症などのいろいろな病気があり、悩んでいる方がたくさんいます。そんな方々を思い、自分たちが生産した原材料を使って安心して食べていただける加工品づくりを努力しています。

そのほかにも地域のボランティア団体「ほうすけクラブ」と連携して、古田地区の活性化に向けたビオトープの整備、フクロウの保護活動のほか、名古屋の子どもたちの田植え体験、稲刈り体験などにも積極的に取り組んでいます。これからも美しく豊かな自然を守り、農地の管理、環境の保全に努めていきたいと思います。

(藤原ファーム 近藤 正治)

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