アリサン

2016年 『life70号』

　

中央奥が代表のジャックさんと パートナーのフェイさん

　社名のアリサンは、代表のパートナーの故郷である台湾の山、＜阿里山＞から来ています。阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変風光明媚なところです。また、そこに住む人たちは皆、歴史や自然への造詣が深く、自然と共存する形で、互いが助け合って暮らしています。社名には、そんな阿里山のような場所を作りたいという想いが込められています。
　代表ジョン・ベリスは、もともとヒッピー。根っから、鷹揚で明るくフレンドリー。ジーンズとＴシャツが似合うカジュアルな旅人。自然とうまく折合って、調和の中で生きて行くのが理想のひと。本人は長い間ベジタリアンを実践しており、だからこそ、食べる人の目線からできるだけ安心なもの、有機なものを追求してきました。
　ジャック（周りの者は親しみを込めてそう呼んでいます）は、こう言います。“「食」って素晴らしい！「食」は人を満たしてくれる！「食」を囲む心温まる瞬間って、いい〜！”
　だからこそ、できるだけ身体に優しく、滋養になり、美味しい食材を提供していきたい。そのために、産地を選び、生産者と話し、加工工場を見聞して商品を選んできました。それが限りない時間と労力を要するものであれ、「食」を囲む皆さまの笑顔が見られただけで報われると言います。“自然食を扱ってきてよかった！”
　2016 年は、ジャック自らが手がけたグラノラづくりに挑戦したいと思っています。私たち自身が製造も担う商品は始めてのことで、新たな飛躍の年になりそうです。
　アリサンのすぐ前には標高305 メートルの日和田山があります。ジャックの一日は、早朝の日和田山登頂からはじまりますが、その元気も普段のストレスフリーの自然菜食からきているのかもしれません。これからも、サイコーにヘルシーなもの、オイシーもの、ハッピーなものをお届けできるよう、努力していきます。どうぞ、よろしくお願いいたします。

（アリサン　大崎豪）