新着レシピ

目安時間
約15分
シンプルな具材であったかチゲ
キムチチゲ（今週のライフ P.40）
材料：（2人分）
キムチチゲのタレ
1袋（70g）
豚肩ロース肉
100g
白菜
100g
えのき
50g
豆腐
半丁
ねぎ
適量
ごま油
大さじ1
1. 豚肉、白菜、えのき、豆腐、ねぎは食べやすい大きさに切る。
2. 土鍋か鍋にごま油を入れ中火で豚肉を炒める。
3. ①にキムチチゲのタレを入れて炒めてから、水300ccを加える。
4. 野菜、豆腐、えのき、ねぎを入れ、中火で3～4分加熱する。
1. ※ごはんやうどんを入れてもおいしいです。
目安時間
約10分
レタスに巻いてパクっとどうぞ
豚キムチ（今週のライフ P.40）
材料：（2人分）
豚肩ロース肉
120g
豚キムチのタレ
1袋（40g）
ごま油
大さじ1
1. フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。
2. 肉に火が通ったら、豚キムチのタレを入れよく炒める。
1. ※ごはん、千切りキャベツやレタスの上にのせたら時短豚キムチ丼ができます。
  ※レタス、サンチュ、焼きナスなどを添えてどうぞ。
目安時間
約10分
野菜と果物で栄養価アップ！　子どもが喜ぶ簡単ソテー
りんごと玉ねぎのポークチャップ（今週のライフ P.15）
材料：（2人分）
豚ポークチャップステーキ用
2枚
塩・こしょう・オリーブ油
各適量
りんご
1/4個
玉ねぎ
50g

(A)
ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1
1. 豚肉に軽く塩、こしょうする。
2. りんご（皮ごと）、玉ねぎは、すりおろし、（A）と合わせておく。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、①をソテーして皿に盛り付ける。
4. 同じフライパンに②を入れて、少し煮詰めて③にかける。
目安時間
約20分
酸味のあるトマト味が決め手！
いわしのトマト煮（今週のライフ P.19）
材料：（2人分）
いわし
300g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
トマト水煮
200g
いんげん
8本
塩・こしょう・小麦粉・オリーブ油
各適宜
1. いわしは水気をふいて塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶしてオリーブ油をひいたフライパンで焼く。
2. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
3. フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかける。にんにくの香りが出たら玉ねぎを炒め、トマトの水煮を加えて水分をとばしながらしばらく煮、塩・こしょうで味を調える。
4. ③に①と筋を取ったいんげんを加え、サッと煮る。仕上げにオリーブ油をまわしかける。
目安時間
約10分
あと一品ほしい時のスピード副菜
車麩と青菜の辛子和え（今週のライフ P.2）
（車麩を戻す時間を除く）

材料：（約2人分）
車麩
1枚
ほうれん草
1/2把
人参
適量

(A)
しょう油小さじ2、だし汁（または水）大さじ1、練りからし適量
1. 車麩をぬるま湯で戻して水分を搾り、小さくちぎる。
2. 人参は細切りにして、さっと茹でてザルに上げる。
3. 続けて同じ湯でほうれん草を茹でて水に取り、冷めたら水分を搾り、食べやすい大きさに切る。
4. （A）を混ぜ合わせた所に①を入れて、よく和える。
5. ②と③を加えて、よく和える。
目安時間
約30分
お肉を巻いて、ホクホク仕上げ
牛肉の長いもロール（今週のライフ P.8）
材料：（2～3人分）
牛肉
200g
長いも
250g
パプリカ（赤・黄）
各適量
塩・胡椒
各少々
小麦粉
大さじ2
油大さじ
1/2

(A)
バター 15g、しょう油大さじ1/2
1. 長いもは皮をむいて5cmの棒状に切る。
2. 牛肉を広げて塩・胡椒少々し、小麦粉をふり、①を芯にして巻く。
3. 温めたフライパンに油をひき、②を綴じ目を下にして焼き固め、転がしながら全体を焼く。
4. ③に食べやすい大きさに切ったパプリカを加え、サッと炒め、（A）をからめる。

シンプルな具材であったかチゲ

キムチチゲ（今週のライフ P.40）

材料：（2人分）

レタスに巻いてパクっとどうぞ

豚キムチ（今週のライフ P.40）

材料：（2人分）

野菜と果物で栄養価アップ！ 子どもが喜ぶ簡単ソテー

りんごと玉ねぎのポークチャップ（今週のライフ P.15）

材料：（2人分）

酸味のあるトマト味が決め手！

いわしのトマト煮（今週のライフ P.19）

材料：（2人分）

あと一品ほしい時のスピード副菜

車麩と青菜の辛子和え（今週のライフ P.2）

材料：（約2人分）

お肉を巻いて、ホクホク仕上げ

牛肉の長いもロール（今週のライフ P.8）

材料：（2～3人分）

野菜と果物で栄養価アップ！　子どもが喜ぶ簡単ソテー