産直の野菜、果物、お肉などを宅配する「関西よつ葉連絡会」-
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関西よつ葉連合会

2017年10月4週(配達)*ご注文には入会手続きが必要です

  1. “おいしかった~”の一言を励みに 暮らしと健康に役立つ惣菜を

    よつ葉のキッチン 大北食品



    こんにちは。大北食品は“よつ葉のキッチン”として、会員の皆さんがカタログlifeで目にしているような素材・調味料を使ったお惣菜を作っています。添加物は使わない、丁寧な調理方法を大切にする、手作り感や季節感が出せるように意識することを大切にしています。

    でも、お惣菜ってそれだけじゃないですよね。やっぱりおいしい、とか便利だとか、忙しいときにあって良かった~って思ってもらえることも大切なことだと思います。

    今回は、そんな想いと愛をこめて作った新作をご利用ください。楽しいごはんの一助になれたら嬉しいな~って思います。

     大北食品 渡辺



    よつ葉乳業の牛乳とバターを使い
    丁寧に作ったホワイトソースがベース。
    市販品とは風味とコクが違います。
    オーブンで焼いてもレンジで温めてもOK。


    豆腐を使ったヘルシーなハンバーグ。
    よつ葉の豆腐工場・別院食品の豆腐と
    鶏のミンチで軽い中にも旨みがしっかり。
    加熱調理済みなので“もう一品”の
    おかずや、お弁当に大活躍!


    能勢農場が大北食品のために育てた
    ホルスタインの牛ミンチをたっぷり使用。
    定番品のコロッケの中で、あえて大きめサイズで
    食べ応えを演出しています。油揚済み。

  2. みんなでハロウィンごはん





    目安時間:約40分
    材料:(9 個分)
    かぼちゃ 1/4(200g)程度、バター 10g、砂糖 大さじ2、
    生クリーム 大さじ1〜2、冷凍パイシート 2枚、溶き卵 適量
    作り方:
    かぼちゃは、5cm 角に切り、柔らかくなるまで蒸し煮する。
    バター、砂糖、生クリームを加え、マッシャーでつぶす。
    オーブンを200℃に余熱する。
    冷凍パイシートを薄く伸ばし、1/9に切る。
     もう一枚も同様に切る。


    ④の一枚のパイシートを包丁で、顔に切り抜く。
    型抜きしていない生地に②を乗せ、⑤をかぶせ、端をフォークで貼り合わせ、溶き卵を塗る。
    200℃で15分ほど焼く。











    目安時間:約20分
    材料:(2〜3人分)
    かぼちゃ 250g、レーズン 大さじ2、うずら卵の水煮・ハッシュドポテト・星形人参 各適量
    Ⓐ [ マヨネーズ 大さじ1〜2、塩・胡椒 各少々]
    作り方:
    かぼちゃは、5cm 角に切り、柔らかくなるまで蒸し煮し、つぶす。
    ①に湯につけて戻したレーズン、Ⓐを混ぜ合わせる。
    ②を器に盛り、うずらの水煮、オーブントースターで焼いたハッシュドポテト、ゆでた人参を楊枝に挿して飾る。











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