〈2022年　第131便-1　（2022.9.19）〉

• 

  生産するだけが仕事じゃない!!
  
  地元に戻って柑橘農家を継いで、早13年目を迎えました。当時は父と母と３人で農作業から出荷までやっていて、忙しい時だけアルバイトを入れる家族経営でやっていました。５年前に父が亡くなり、現在71歳になった母も体力の衰えや病気もあり家族経営では色んなことが維持できなくなり、常時アルバイトを雇うようにしています。
  
  平日は3〜5人のアルバイトの人たちと一緒に作業をしています。定年退職した人、ママ友さん、母の友人や、島に移住して来た人、引きこもりがちの人、心の病を患っている人など、この仕事がしたくて来ているというよりも、島にはあまり仕事もないし、労働時間の融通が利くということもあり、色んな人たちと作業をしています。最初はみんな農作業などしたこともなく、収穫の時には『あそこのみかん、なんで収穫してないん？いっぱい残っとるよ！』、『あそこはでっかいクモがいるから気持ち悪くて採れないんですよ…。』とか、『あそこの樹の内側になってるレモン、大きくなってるのに収穫してないじゃん！』、『トゲが痛いから採れないんですよ…。』など、農家からすれば『え!?』って思ってしまうようなことも多々ありましたが、３年目、４年目ともなるとそんなことも少なくなり、泥まみれになりながらみんなで楽しく農作業をしています。
  
  家族経営の頃は食事中が打ち合わせの時間になったり、起きたらすぐに畑に行って暗くなるまで農作業をしたり、労働時間も曖昧な感じにやっていたり、公私混同なこともやっていたりしましたが、人を雇っているとそうも行かず、ちゃんと労働時間内に打ち合わせをして、時間が来たら帰る。いわゆる世間的な働き方をしないといけないので、内心すごく窮屈に思うことが多いです。農業は労働基準法のような社会の決めたルールでやるよりも、自然のルールに合わせて人が動く方が理にかなっていると思っているので、このモヤモヤは一生続くのではないかと思っています。
  
  それでも家族経営から非同族経営になったことで、私自身も携わる人たちも労働環境としては改善されてきたこともあり、農家の常識は世間の非常識と言われることも改めて実感しました。それでも農家は農業だけでなく地域の仕事が多々あるので、みんなには農作業をしてもらい、私は農道の草刈りや農業用水の保守に出たり、どんなに忙しくても地域の老人たちの世間話にも付き合ったりもしています。しまなみ耕作会のメンバーも高齢化が進み、生産者のフォローもしなくてはならない状況で、90歳のおじいさんの畑の草刈りや収穫を代わりにやったり、80歳のおばあさんの農機具が壊れたら直しに行ってあげたりしています。
  
  きっちりとやらないといけないことも、うやむやのままがいいこともあり、みんなが理解し合い、尊重し支え合っていけるよう、農家として、会社として地道に頑張ります！
  

  （しまなみ耕作会　能勢賢太郎）

  
  　　　　　　　　　
  

  
  

  
  
  
  
  

• 

  豚熱症から4年目の夏
  
  

  
  

  
  

  　
  拝啓
  
  立秋を過ぎても暦上のことと言わんばかりに居座る暑さですが、皆様お障りなくお過ごしでしょうか。今年の７月に話題になった、豚熱症の農場内外の感染予防について紹介したいと思います。
  
  豚熱とは、強い感染力と高い致死率が特徴の豚とイノシシの病気です。
  
  仮に感染した豚肉等を食べても人間には感染しません。もとより感染した豚肉等が市場に出回る事はありません（発症した農場の豚は、原則全頭屠殺処分となっています）。
  
  最初に豚熱の症例報告が発表されたのが、2018年９月でした（国内では26年振りでした）。
  
  農場において家畜飼養衛生管理の観点から病気を予防するための「拡げない・持ち出さない・持ち込まない」を守るために以下のことを行いました。
  
  農場外では、野生動物等が農場の敷地内に侵入するのを防ぐため電気柵と防護柵を設置しました。豚舎壁には小動物の害鳥が侵入しないように防鳥ネットを張りました。
  
  外部との行き来があるゲートには消石灰を播き、靴やタイヤの消毒をしています。
  
  外部の来客には、全身の防護服を着て頂き、農場専用の長靴・手袋・マスクを着用していただいています。（奈良県では、野生イノシシに経口ワクチンの野外散布も実施しており、効果も出ています。）
  
  農場内では、飼育豚全頭に豚熱ワクチンを接種しております。
  
  肥育豚は、生後40〜60日齢の間に一度接種します。その後約６ヶ月間免疫抗体が持続しています。繁殖豚は生後40〜60日齢は一緒でその後接種日から６ヶ月にもう一度接種します。それ以降は年に１回の接種になります。
  
  年間２回、飼育豚をステージごとに採血し、豚熱の動向を追跡調査します。抗体が高くない豚には追加接種も行います。このように農場での豚熱の発生を防ぐ取り組みを行っております。
  
  最後に健康な豚を生産することが、生産者としての責任と義務であることを認識していきたいと思っております。
  
  これからも会員の皆様に安心・安全な豚肉を提供できる様に従業員一同努力していきたいと思います。
  
  敬具　　　　　　
  

  （オクグチファーム　水川 緑紗）

  
  
  
  
  

1. 前の号へ
2. 次の号へ