チーズを使った液状タイプのドレッシングで市販のものは食品添加物を使っているものがほとんど。

これに対し、チョーコー醤油の「プレミアムドレッシング シーザーサラダ」は原料にこだわり、食品添加物無添加で作りました。他にも「なたね油」は遺伝子組み換えではない菜種を使用しています。

今回一番こだわったのがチーズ。市販のものはプロセスチーズを使っているため、固着防止（チーズ同士がダマにならないようにする）目的で「セルロース」や、安定化目的で「乳化剤」が使われています。

チョーコーでは2年熟成させたDOP（※後述）認定のイタリアチーズの王様「パルミジャーノ・レッジャーノ」を100％使用し、深いコクと旨味を実現するために幾通りも試作を重ね、今回の味に辿り着きました。
チーズ風味豊かなこだわりの「プレミアムドレッシング シーザーサラダ」をぜひお楽しみください。

（※DOP: イタリアの原産地名称保護制度のことで、イタリアのチーズやワインなどの伝統的食材に対し、品質管理と産品保護のために地域を指定したうえ基準を満たすもののみ特定原産地の名称を名乗り販売を許可する制度）