〈2017年「ハム工場コース」〉

• 第１回　～ 工場見学・試食・自己紹介～　

  初めてよつ葉工場CLUBに参加させていただきました。
  
  今回は第１回目だったので、スタッフと参加者それぞの自己紹介と、よつ葉と市販されてるハム・ソーセージの食べ比べという面白い企画でした!!
  
  まず工場内を案内していただいたのですが、とても清潔で衛生的に保たれていることに目を引かれました。その後、食べ比べをしたのですが、よつ葉の商品は「豚肉」本来の味がし、とてもおいしかったのに対し、市販のものはまさに加工食品という感じで全く次元の違う食べもののようで、食べたくない気持ちになりました。
  
  普段は普通に食する市販品も食べ比べをすることでその違いがはっきりとわかり、よつ葉の商品の良さを実感できた1日でした。
  これからもよつ葉のハムとソーセージを選んでいきたいとつくづく思いました。

  立石さん

  
  
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• 第２回　～ ウィンナーづくり～

  注射器のような器具を使って１kgのウィンナーを作りました。年長・年少の息子たちと家族４人で順番に作業を進めていると、「（皮が）やぶれてしまった！」「空気が入ってしまった！」となかなかうまくいかず……。でもすぐにスタッフさんが匠の技で優しく助けてくれました。おかげで出来立てのジューシーなウィンナーをおいしくいただくことができ、見事完食！　ほかの参加者さんとの情報交換もでき、和やかなひとときを楽しみました。　

  小林さん

  
  
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• 第３回　～ ウインナーづくり・品評会～

  工場CLUB、３回目の今回はオリジナルソーセージ作り。どの具材を入れようか考える中で子どもにはお肉と一緒に野菜を食べてほしいという思いから、我が家はじゃがいもとにんじんの角切り、風味付けにバジルとローズマリーのハーブを選びました。
  
  具材の組み合わせなどアドバイスをいただきながら作るオリジナルソーセージはとっても楽しかったです。また、どれも斬新でおいしくできたオリジナルソーセージを食べながら話し合うことで商品開発をしているような体験もでき、とても嬉しかったです。
  
  ありがとうございました。

  川西産直 小林 憂紀さん

  
  

  

  
  
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