5/25　よつ葉ビル 　豆腐を楽しむ会　 　別院食品


おぼろ豆腐 つくってみます

メニューや進め方は良かったです。大好物のおあげやお豆腐を食べくらべさせていただいて、今まで以上に個性豊かさやおいしさをじっくり味わうことができました。別院食品さんが並々ならぬ愛情と情熱をもって作っておられる気持ちも伝わってきて感動しました。豆乳の飲み比べからはじまって、全部のお料理を夢中になっておいしくいただきました。

また、今まで「お豆腐づくりは難しそう」と思い込んでいましたが、「おぼろ豆腐をつくってみよう」で豆乳をあたためて、にがりを入れてかきまぜて10分後には出来上がるのを体験して、ぜひ作ってみよう思いました。出来上がったお豆腐は甘みと旨みが抜群のおいしいお豆腐でした。たくさんの準備をしていただき、心のこもったイベントに参加させていただいてありがとうございました。

　　（京都南会員　Ｋ・Ｋ）

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国産契約栽培大豆を使い、昔ながらの製法でつくる別院食品の安全な豆腐を、たくさんの会員さんに食べていただけるよう、カタログやイベントを通して伝えていきます。

（別院食品　ゆん）

豆乳のお味はいかがでしょうか？