約30年振りに梅﨑和子先生にお目にかかったのですが、こちらはすっかり年齢を重ねてしまったのに、先生はあの頃とあまりお変わりない様子でした。やはり食事の違いなのだと強く感じました。すばらしい話術にますます磨きがかかり、ずっとお話をお聞きしたいと思ったほどです。

短い時間にたくさんのメニューを手際よく教えていただき、とても優しいお味でした。実は、このところ胃腸の具合が悪く心配しておりましたが、すべて完食致しました。毎日の食事の基本的な考え方が間違っていたと今更ながら反省しきりです。
（奈良会員　Ｙ・Ａ）