コンビニ発の大ヒット商品といわれている「サラダチキン」。“低カロリーでダイエットにぴったり”“豊富なタンパク質も魅力”などのメリットと、すぐに食べられる利便性が相まって、急速に普及しました。

ただ、市販品の原料肉は海外産であることが多く、添加物もいっぱい。アミノ酸やたん白加水分解物などで旨みを強化。デキストリン、加工でんぷん、ポリリン酸Naなどで保水性を高めてしっとりさせ食感を向上。pH 調整剤やグリシンなどで保存性を高めるなど。味付け、食感、成形、増量などの目的で気になる添加物が多量に使われています。

よつ葉で紹介している「サラダチキン」は国産鶏のむね肉100％で、味付けは食塩のみ。しかも、保存料・着色料・増粘剤は使わず、独自の技術で無菌の状態まで殺菌しているため、常温で1年半保存できます。安心安全、雑味なし、国産鶏肉のおいしさにこだわった本物志向のサラダチキンです。