唐揚げ専門店ができるくらい、大人から子どもまで愛される唐揚げ。

でも、市販品は安価な海外産原料が多く、そのような鶏は、どのような餌を与えられて、どのような飼われ方をしていたのか、まったく不明で質の悪い肉であることがほとんどです。そんな鶏肉原料の素材の不味さをごまかすため、たん白加水分解物やアミノ酸などのうま味調味料が使われます。また、機械を使った大量生産に合わせて、加工デンプン、増粘多糖類、乳化剤などを使用したり、見せかけの揚げ色を出すために着色料などが使われています。

大北食品の「よつ葉の塩から揚げ」は、ライフに載っている生産者の材料で作っているので安心。国産鶏のもも肉をよつ葉生産者のにんにく、しょうが、こんにちは料理酒、北海道産の片栗粉で味付けし、よつ葉の菜種油で揚げました。鶏肉の味がキチンと感じられるから揚げです。お弁当のおかずにも、夕食の一品にも大活躍ですよ。