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フルーツシャーベット

果汁100%だから安全?原材料名に隠れて添加物が!


夏のおやつに大活躍のフルーツシャーベット。果汁100%をうたった市販品が安価で販売されていますが、よつ葉のフルーツシャーベットは果汁30%。果汁100%の市販品のほうが良いのでしょうか? 原材料を確認してみましょう。


市販品の名称にある「濃縮還元」とは、一旦加熱などで果汁の水分を減らして濃縮したものに、もう一度水分を加え、元の状態に戻したジュースのことです。濃縮する過程で風味が変化してしまうので、糖分や酸味料、香料などを加えて味を調整しています。ですから果汁100%と記載があっても比率が100%なだけで、さまざまな添加物が入っているのです。

また甘みに使用されているぶどう糖加糖液糖は酵素を使って、トウモロコシのでんぷんをぶどう糖から果糖に変化させたものです。その原料となるとうもろこしはアメリカから輸入され、大半は遺伝子組み換えですが、成分が分解されているとして「表示義務」がありません

よつ葉のフルーツシャーベットは国内産の果汁北海道産のビートグラニュー糖蜂蜜レモン果汁のみで作っています。子どもたちが大好きなシャーベットだからこそ、無添加のものをおすすめします。
 30%りんご果汁入り飲料 
原材料:りんご、砂糖、はちみつ、レモン果汁

 市販のりんごジュース(濃縮還元・加糖) 
原材料:果実( りんご)、砂糖混合ぶどう糖加糖液糖、蜂蜜、酸味料香料
  1. < フルーツバスケット
    フルーツシャーベット
    できる限り農薬不使用の国内産果汁が
    主原料の無添加氷菓です。
    りんご4本、みかん4本、ぶどう2本のセット。

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