ひこばえ通信
2006年3月号(第236号)

2/18 ふえろう村塾でみそ作り
主催:川西産直

▲一晩つけておいた大豆をゆでます

▲つぶした大豆とこうじを混ぜてボール形にし、容器にベチャ(すき間なく詰めるためです)

▲こうじをほぐしながら塩と混ぜます

▲ふえろう村塾・三浦さんに
何を教わっているのでしょう?