１．地域の気候・風土・人々の生活とむすびついた畜産を常に求め、地域の農業と
　　一体化した畜産をめざします。

２．飼料の地域内自給、糞尿の地域内還元をめざし、環境負荷の少ない畜産をめざします。

３．繁殖・哺育・肥育・屠畜・解体加工・パック詰めの全ての過程で個体識別が可能で、
　　履歴が追跡可能となる畜産・食肉加工システムをめざします。

４．動物としての家畜に、できる限りストレスがかからない、自然な肥育環境づくりを
　　めざします。