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アイスキャンデー

“混ぜて凍らせただけ”の無添加アイスキャンデー

アイスキャンデーは、暑い季節の定番人気おやつ。しかし、市販品は原料を高温殺菌してからアイスにするため、ミルクや果物本来の風味が損なわれてしまいます。それを補うために香料を添加、また溶けにくくするため安定剤を使い、おいしそうに見せる着色料を加えるなど、添加物のオンパレードです。

ネージュの無添加アイスキャンデーは、よつ葉のミルクや無農薬緑茶、純ココアなど、こだわった原料を選んでいます。そしてそれぞれの持ち味を生かすため、材料の殺菌もできるだけせず、フレッシュな風味をそのまま残すよう工夫しています。こうして作ったキャンデーは、口溶けが良く、食べた瞬間、自然な風味が口中に広がり後口も非常に良いのが特徴。子どもも大好きなおやつだからこそ、本物のおいしさを味わってほしいですよね。

【生産者から一言!】
言わば「良い材料をただ混ぜて凍らせただけのアイスキャンデー」は、大量生産の作り方に合わず現場泣かせですが、自分で食べてもやっぱりおいしい!市販品とは全然違いますね。(ネージュ 稲田)
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